🍜轻松制作家常蒸凉面,夏日美味新选择！
夏日炎炎，一碗清爽的凉面简直是解暑神器！就教大家如何制作一道简单又美味的蒸凉面，让你的夏日餐桌多一份清凉😌。
🌟材料准备：
- 面条 200克
- 胡萝卜 1根
- 莴笋 1根
- 鸡蛋 2个
- 酱油 2汤匙
- 香醋 1汤匙
- 蒜末 1汤匙
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 芝麻 适量
- 植物油 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 面条处理：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗,然后沥干水分备用。
2️⃣ 蔬菜切丝：胡萝卜和莴笋洗净后切成细丝,备用。
3️⃣ 蛋液处理：鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，然后倒入平底锅中，摊成薄薄的蛋饼,待冷却后切成细丝。
4️⃣ 调制酱汁：将酱油、香醋、蒜末、鸡精和适量盐混合在一起，搅拌均匀,制成酱汁。
5️⃣ 蒸面：将面条铺在蒸盘上，撒上胡萝卜丝、莴笋丝和蛋丝，然后均匀地淋上植物油,放入蒸锅中蒸约5分钟。
6️⃣ 出锅装盘：蒸好的凉面取出，撒上香菜和芝麻，然后淋上调制好的酱汁,拌匀即可。
🌟小贴士：
- 面条可以提前一天煮熟，冷藏保存，第二天再蒸,这样口感更佳。
- 蔬菜可以根据个人口味选择，如黄瓜、豆芽等。
- 酱汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒油。
🍜一道美味的蒸凉面就完成了，简单几步，夏日清凉美食轻松上桌！快动手试试吧，让你的家人和朋友一起享受这份夏日美味吧！😋🎉
