🍠土豆蒸鳕鱼,做法窍门大公开！
土豆蒸鳕鱼，一道美味又营养的佳肴，不仅适合家庭聚餐，更是商务宴请的绝佳选择，就让我为大家揭秘土豆蒸鳕鱼的做法窍门,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🍠食材准备：
- 鳕鱼一条（约500克）
- 土豆两个
- 姜片、葱段适量
- 蒜末适量
- 盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉适量
- 香菜适量（装饰用）
🍠做法步骤：
- 鳕鱼去鳞、去内脏，洗净后切成厚片，用盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉腌制10分钟。
- 土豆去皮，切成薄片，放入开水中焯水,捞出备用。
- 烧一锅水，水开后放入腌制好的鳕鱼片,蒸5分钟。
- 土豆片铺在蒸盘上,再将蒸好的鳕鱼片放在土豆片上。
- 在鳕鱼片上撒上姜片、葱段、蒜末,再次蒸3分钟。
- 出锅后撒上香菜,即可享用美味佳肴。
🍠做法窍门：
- 鳕鱼切片时，尽量保持厚薄一致,这样蒸出来的鱼肉口感更佳。
- 腌制鳕鱼时，料酒可以去除腥味,生抽和蚝油可以增加口感。
- 土豆焯水可以去除多余的淀粉,使蒸出来的土豆更加爽脆。
- 蒸鳕鱼时，注意火候，不要蒸太久,以免鱼肉变老。
- 蒸好的鳕鱼可以搭配米饭、面条等主食,更加美味。
🍠小贴士：
- 鳕鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,具有很高的营养价值。
- 土豆蒸鳕鱼做法简单，口感鲜美,适合各个年龄段的人群食用。
你学会了吗？快动手试试这道土豆蒸鳕鱼吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的美味佳肴！🍲🎉
