🍖腊肉蒸糕的做法大全🍵
腊肉蒸糕，一道融合了腊肉香浓与糕点细腻的美食，不仅口感丰富，而且制作方法多样，下面，就让我为大家带来腊肉蒸糕的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
基础版腊肉蒸糕
材料：
- 腊肉 200克
- 中筋面粉 200克
- 糖 50克
- 酵母 3克
- 水 100毫升
- 红糖适量（用于上色）
做法：
- 将腊肉切成薄片,备用。
- 面粉中加入糖和酵母,混合均匀。
- 逐渐加入水，揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至体积膨胀一倍。
- 发酵好的面团取出,排气揉匀。
- 将面团分成小剂子，擀成圆片,放上腊肉片。
- 用筷子在腊肉片上扎几个孔,防止蒸煮时爆裂。
- 将蒸糕生坯摆入蒸笼，蒸约20分钟,取出后撒上红糖即可。
花式腊肉蒸糕
材料：
- 腊肉 200克
- 中筋面粉 200克
- 糖 50克
- 酵母 3克
- 水 100毫升
- 葡萄干、核桃碎等（根据个人喜好添加）
做法：
- 与基础版做法相同,将发酵好的面团揉匀。
- 在擀好的面片上撒上葡萄干、核桃碎等,再放上腊肉片。
- 按照基础版做法蒸制,即可。
腊肉巧克力蒸糕
材料：
- 腊肉 200克
- 中筋面粉 200克
- 糖 50克
- 酵母 3克
- 水 100毫升
- 巧克力酱适量
做法：
- 与基础版做法相同,将发酵好的面团揉匀。
- 将面团分成小剂子，擀成圆片,中间涂抹上一层巧克力酱。
- 再放上腊肉片,按照基础版做法蒸制。
腊肉水果蒸糕
材料：
- 腊肉 200克
- 中筋面粉 200克
- 糖 50克
- 酵母 3克
- 水 100毫升
- 芒果、菠萝等水果适量
做法：
- 与基础版做法相同,将发酵好的面团揉匀。
- 在擀好的面片上摆放水果,再放上腊肉片。
- 按照基础版做法蒸制。
无论你选择哪种做法，腊肉蒸糕都是一道值得尝试的美食，快来动手试试吧！🍳🍖🎊
