🍞【蒸箱彩色馒头】怎么蒸好吃又简单🍞
馒头，作为我国传统的面食之一，深受大家的喜爱，尤其是彩色馒头，不仅外观诱人，而且营养丰富,就教大家如何在蒸箱里蒸出好吃又简单的彩色馒头！
🌈【准备材料】🌈
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 30克
- 食用色素（红、绿、蓝等）
🍳【制作步骤】🍳
1️⃣和面：将面粉、糖和酵母放入一个大碗中，加入温水，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入少量水；如果太湿,可以适量加入面粉。
2️⃣发酵：将面团放入温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
3️⃣调色：将食用色素分别加入不同的碗中，搅拌均匀,形成不同颜色的面团。
4️⃣分割：将发酵好的面团和调色后的面团分别分割成相同大小的剂子。
5️⃣揉圆：将每个剂子揉成圆形,注意不要揉破颜色。
6️⃣摆盘：将揉好的彩色馒头摆放在蒸笼上,注意留出一定的间隔。
7️⃣二次发酵：将蒸笼放入蒸箱，进行二次发酵，大约需要20-30分钟。
8️⃣蒸制：待二次发酵完成后，打开蒸箱盖，将蒸箱内的水加热至沸腾，再将蒸笼放入，蒸15-20分钟。
9️⃣出锅：蒸好后，关火，等待5分钟再打开蒸箱盖,取出彩色馒头。
🎉【小贴士】🎉
- 发酵过程中，注意保持面团温度,避免过热或过冷。
- 调色时，不要加入过多色素,以免影响馒头的口感。
- 蒸制过程中，不要频繁打开蒸箱盖,以免影响馒头口感。
🍞【🍞通过以上步骤，你就可以在家轻松蒸出好吃又简单的彩色馒头啦！快动手试试吧，让你的餐桌变得更加丰富多彩！🎈🎉
