大批山药怎么蒸好吃

大批山药怎么蒸好吃🍠

山药,又称薯蓣，是一种营养价值极高的食材，它富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有很好的滋补作用，就教大家如何蒸制大批山药，使其美味可口🍲。

准备好以下材料：

1. 山药：适量
2. 清水：适量
3. 盐：适量
4. 葱花：适量
5. 食用油：适量

步骤如下：

1. 将山药洗净,去皮，去皮时，可以在山药上切个“十字”，然后用刀背刮去山药皮，这样去皮会更加轻松。🍠

2. 将去皮的山药切成薄片,厚度约为0.5厘米，切好的山药片放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🍠

3. 将浸泡好的山药片捞出,沥干水分，在蒸锅中加入适量的清水，放入篦子，将山药片平铺在篦子上。🍠

4. 开大火,将水烧开后，转中小火蒸约10分钟，山药片蒸至半熟时，加入适量的盐，继续蒸制。🍠

5. 蒸至山药片熟透,取出备用，在锅中加入适量的食用油，放入葱花爆香，然后将葱花和山药片一起翻炒均匀。🍠

6. 翻炒片刻后,即可出锅装盘，这样蒸制的山药，口感鲜嫩，营养丰富，美味可口。🍠

小贴士：

1. 蒸山药时,可以加入一些姜片，可以去除山药的异味，使山药更加清香。🍠
2. 蒸山药的时间不宜过长,以免山药过于烂糊，影响口感。🍠
3. 蒸好的山药可以搭配不同的调料,如酱油、醋、蒜泥等，根据个人口味进行调整。🍠

通过以上步骤,您就可以轻松地蒸制大批山药，让家人和朋友品尝到美味可口的山药佳肴，快动手试试吧！🍠🍲