鸡蛋蒸粉丝家常做法🍳
家宴上,一道美味的鸡蛋蒸粉丝总能让人食欲大增，这不仅是一道简单易学的家常菜，而且营养均衡，老少皆宜，下面，就让我为大家详细介绍一下鸡蛋蒸粉丝的家常做法吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 粉丝 100克
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将粉丝放入温水中浸泡至软,大约需要30分钟左右，泡软后，捞出沥干水分，备用。🍲
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和鸡精，用筷子打散成蛋液。🥚
- 将泡软的粉丝放入蒸盘中,均匀铺开。🍲
- 将打散的蛋液均匀地倒在粉丝上,使每一根粉丝都裹上蛋液。🥚
- 在蒸锅中加入适量的水,水开后，将装有粉丝和蛋液的蒸盘放入蒸锅中。🍲
- 大火蒸约10分钟,直到鸡蛋凝固，粉丝熟透。🥘
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上葱花，再淋上少许食用油，增加香气。🌿
- 将蒸好的鸡蛋蒸粉丝端上桌,即可享用。🍽️
🍳【小贴士】
- 粉丝泡软后,一定要沥干水分，否则蒸出来的粉丝会黏在一起。
- 蛋液打散后,不要过度搅拌，以免产生气泡，影响口感。
- 蒸制时间根据粉丝的软硬程度和火力大小适当调整。
鸡蛋蒸粉丝是一道简单又美味的家常菜,制作过程简单，口感滑嫩，营养丰富，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🌟🌟🌟
