🍳 鸡蛋蒸毛须鱼：家常美味，简单易做！
毛须鱼,又称银鱼，肉质细嫩，营养丰富，搭配鸡蛋一起蒸制，更是美味可口，下面，就让我来为大家分享如何将鸡蛋蒸毛须鱼做得既简单又好吃吧！👩🍳
🍳 准备食材：
- 毛须鱼 300克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
🍳 制作步骤：
处理毛须鱼：将毛须鱼清洗干净，去除内脏和杂质，然后用厨房纸巾吸干水分。🐟
腌制毛须鱼：在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟左右，让盐分渗透进鱼肉中。🍲
打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。🥚
摆放毛须鱼：将腌制好的毛须鱼摆放在蒸盘上，鱼身尽量铺开，这样蒸出来的鱼会更加鲜嫩。🐟
倒入蛋液：将打散的鸡蛋液均匀地倒入鱼身上，注意不要让蛋液流到鱼下面，以免影响蒸制效果。🥚
撒上葱花：在鱼和蛋液的表面撒上葱花，增加风味。🌿
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到鱼熟透，蛋液凝固。🔥
出锅：将蒸好的鸡蛋蒸毛须鱼取出，撒上少许食用油，增加光泽和口感。🍳
享用：待油热后，将热油均匀地浇在鱼上，听到“滋滋”的响声，即可享用这道美味的鸡蛋蒸毛须鱼了！🍽️
📝 小贴士：
- 蒸鱼时,注意火候，不宜蒸制时间过长，以免鱼肉变老。
- 鱼肉不宜腌制时间过长,以免影响口感。
- 撒上葱花和热油是提升这道菜风味的关键步骤,不要省略哦！
鸡蛋蒸毛须鱼,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的美食，快动手试试吧，保证让你爱不释口！🌟
