鸡蛋排骨怎么蒸好吃

🍳鸡蛋排骨怎么蒸好吃？轻松掌握家庭美味佳肴！

亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋排骨。🍖🥚相信很多人对这道菜都不陌生，但如何蒸出既鲜嫩多汁又香辣可口的鸡蛋排骨呢？就让我为大家揭晓这个秘密吧！😊

我们要准备好以下食材：新鲜排骨、鸡蛋、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、五香粉等。🍳

【步骤一：排骨预处理】

1. 将排骨洗净,切成适当大小的段，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
2. 将焯水后的排骨放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、五香粉等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。🍖🍳

【步骤二：制作鸡蛋液】

1. 在另一个碗中打入2-3个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。🥚
2. 将腌制好的排骨放入鸡蛋液中,使排骨表面均匀裹上一层鸡蛋液。🍳

【步骤三：蒸制】

1. 将裹好鸡蛋液的排骨放入蒸锅中,大火蒸制15-20分钟。🍖
2. 蒸至排骨熟透,表面呈现出金黄色即可。🌟

【步骤四：调味】

1. 在蒸好的排骨上撒上葱花、姜丝、蒜末，再淋上少许热油，增加香气。🌿
2. 根据个人口味,可以适量加入少许辣椒、豆瓣酱等调料。🌶️

这样,一道美味的鸡蛋排骨就完成了！🎉蒸出来的排骨鲜嫩多汁，鸡蛋液包裹着排骨，让人食欲大增。😋

赶快动手试试吧,相信你也能做出一道色香味俱全的鸡蛋排骨！祝大家蒸菜愉快！🍲🥳