🍽️ 甜酒蒸猪蹄家常做法，美味家常菜轻松上桌！
🍲 甜酒蒸猪蹄是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家分享这道美味的甜酒蒸猪蹄的家常做法，让你轻松在家就能享受到这道美食！
🍜 【食材准备】
- 猪蹄 2个
- 甜酒 1瓶
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
🍲 【制作步骤】
- 将猪蹄清洗干净,去除多余的毛和杂质，然后切成块状，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
- 生姜切片,葱切段，蒜拍碎备用。
- 热锅凉油,放入姜片、葱段和蒜，炒香后捞出备用。
- 另起锅,放入猪蹄块，加入适量的酱油、料酒、白糖和盐，翻炒均匀。
- 倒入甜酒,没过猪蹄，大火烧开后转小火炖煮。
- 炖至猪蹄软烂,汤汁浓稠时，加入炒好的姜片、葱段和蒜，继续炖煮几分钟。
- 撒上葱花点缀,即可出锅装盘。
🍲 【小贴士】
- 猪蹄焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去腥效果更好。
- 甜酒的选择也很重要,最好选择香气浓郁的甜酒，这样炖出来的猪蹄更加美味。
- 炖煮过程中,注意火候，以免猪蹄炖煮过度变得过于软烂。
🍽️ 一道美味的甜酒蒸猪蹄就这样完成了！🎉 色泽红亮，肉质鲜嫩，甜酒香与猪蹄的鲜美完美结合，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🥰
