🍀蒸鲜豌豆糕的做法大全🍀
豌豆糕,又称蒸鲜豌豆糕，是一道色香味俱佳的传统小吃，它不仅口感细腻，而且富含营养，是家庭聚餐或节日宴席上的佳品，下面，就让我们一起探索蒸鲜豌豆糕的做法大全，感受这道美食的魅力吧！🎉
原料准备
- 新鲜豌豆 500克
- 糯米粉 200克
- 糖 适量
- 植物油 少许
- 清水 适量
制作步骤
豌豆处理：将新鲜豌豆洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至豌豆熟软，捞出豌豆，去皮，备用。🍵
搅拌成泥：将煮熟的豌豆放入搅拌机中，加入少许清水，搅拌成细腻的豌豆泥。🍵
糯米粉调匀：将糯米粉倒入盆中，加入适量的糖和清水，搅拌均匀，形成稠稠的糯米糊。🍵
混合豌豆泥：将搅拌好的豌豆泥倒入糯米糊中，再次搅拌均匀，确保豌豆泥和糯米糊充分混合。🍵
蒸制：取一个蒸盘，刷上一层植物油，将混合好的豌豆糯米糊倒入蒸盘中，轻轻抹平，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，至糕体熟透。🍖
出锅冷却：蒸好的豌豆糕取出，稍微冷却后，切成小块，即可食用。🍽️
小贴士
- 豌豆泥要尽量细腻,这样蒸出的糕体才会更加柔软。
- 糯米粉和豌豆泥的比例可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适当增加糖量。
- 蒸制过程中,注意火候，避免过度蒸煮，以免糕体过于软烂。
蒸鲜豌豆糕,简单易做，营养丰富，是家中常备的美味佳肴，快来试试这份做法大全，为你的餐桌增添一份清新与甜蜜吧！🎈
