🍽️ 蒸箱泰式蒸鱼，美味又简单,快来学学怎么蒸好吃吧！
在炎炎夏日，没有什么比一顿美味的蒸鱼更能让人心情愉悦的了，就教大家如何在蒸箱中制作一道香浓可口的泰式蒸鱼。🐟🌶️
准备食材：新鲜的鲈鱼一条，泰式鱼露、青柠、香茅、红咖喱、蒜末、辣椒末、香菜、葱、姜等。
【步骤一】1️⃣ 将鲈鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成段状，用少许盐和料酒腌制10分钟。2️⃣ 香茅、葱、姜切成末,香菜切成小段备用。
【步骤二】1️⃣ 在蒸箱内铺上一层锡纸，防止鱼段粘底。2️⃣ 将腌制好的鱼段放在锡纸上，撒上蒜末、辣椒末、香茅末、姜末，淋上适量的泰式鱼露。3️⃣ 青柠切片，放在鱼段上,增加酸味和香气。
【步骤三】1️⃣ 蒸箱预热至100℃，将鱼段放入蒸箱，大火蒸制10分钟。2️⃣ 蒸至鱼段熟透，鱼肉变得鲜嫩,即可出锅。
【步骤四】1️⃣ 将蒸好的鱼段取出，撒上香菜段。2️⃣ 热锅凉油，放入红咖喱炒香，倒入适量的水，煮至咖喱融化。3️⃣ 将咖喱汁淋在鱼段上,即可享用美味的泰式蒸鱼啦！
🌟小贴士：
- 鱼肉要新鲜,这样才能保证口感鲜美。
- 蒸鱼时，锡纸可以防止鱼段粘底,也方便取出。
- 鱼露和咖喱汁的比例可以根据个人口味调整。
快来试试这道泰式蒸鱼吧，保证让你食欲大开，食欲满满！🍽️🐟🌶️
