火腿蒸卤面，一道色香味俱佳的传统家常面食，不仅美味可口，而且制作起来也不复杂，下面，就让我来为大家揭秘火腿蒸卤面的做法窍门，让你轻松在家享受这道美食🍜！
🌟【食材准备】
- 火腿：适量
- 面条：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
🌟【制作步骤】
- 火腿处理：将火腿切成薄片,备用。
- 面条处理：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分,备用。
- 调料准备：将葱、姜、蒜切成末,备用。
- 炒制调料：锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入火腿：将火腿片放入锅中,翻炒均匀。
- 调味：加入酱油、料酒、盐、胡椒粉、八角、香叶等调料,继续翻炒均匀。
- 蒸制：将炒好的火腿放在面条上，将面条放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 出锅：蒸好后，取出面条,撒上葱花即可。
🌟【做法窍门】
- 火腿切片：火腿切片时，尽量切得薄一些,这样蒸出来的火腿更加入味。
- 面条处理：面条煮熟后，一定要用冷水冲洗,这样面条会更加劲道。
- 调料用量：调料的用量可以根据个人口味进行调整，但建议不要过多,以免影响面条的原味。
- 蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免面条过于软烂,影响口感。
火腿蒸卤面，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的美食，学会了这些做法窍门，相信你也能在家做出美味的火腿蒸卤面，与家人朋友共享美味时光🥰！
