怎样做牛肉蒸馒头好吃🍲
牛肉蒸馒头,是一道色香味俱佳的传统美食，它将牛肉的鲜美与馒头的软糯完美结合，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下怎样做牛肉蒸馒头，让你在家也能享受到这道美味佳肴👩🍳。
🍖【准备食材】
- 牛肉：300克
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 糖：适量
- 盐：适量
- 香葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
准备牛肉：将牛肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、料酒、姜片和葱段腌制20分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。
制作面团：将面粉放入盆中，加入酵母和糖，用温水揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀至原来的两倍大。
揉面：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团。
包馅：将小面团擀成圆片，放入腌制好的牛肉片，用筷子轻轻压扁，然后将面皮包裹住牛肉，捏紧封口。
蒸制：将包好的牛肉馒头放入蒸锅中，水开后蒸15分钟，待馒头熟透即可。
出锅：将蒸好的牛肉馒头取出，稍微晾凉后即可食用。
🌟【小贴士】
- 牛肉要选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 面团发酵时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制时,水开后放入馒头，可以防止馒头塌陷。
- 蒸好的馒头要稍微晾凉再食用,以免烫伤口腔。
牛肉蒸馒头,简单易做，美味可口，通过以上步骤，相信你也能做出美味的牛肉蒸馒头，和家人朋友一起分享这份温馨的美食时光吧！🎉🍲
