汕尾蒸香菇滑鸡,一道美味可口的广东传统菜肴，深受大家喜爱，汕尾蒸香菇滑鸡怎么蒸好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍽️【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 香菇：10朵
- 姜片：适量
- 葱：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
🍲【制作步骤】
- 鸡肉洗净,切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。
- 香菇泡发,去蒂，切成片。
- 姜切片,葱切段。
- 热锅凉油,放入姜片、葱段、蒜末炒香。
- 将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒至变色。
- 加入香菇片,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、生抽、盐，翻炒均匀。
- 将炒好的鸡肉和香菇倒入蒸盘中,放入蒸锅中。
- 大火蒸10分钟,取出撒上葱花即可。
🍲【烹饪小贴士】
- 鸡肉切块时,尽量切得均匀，这样烹饪出来的菜肴更加美观。
- 香菇提前泡发,这样更容易入味。
- 蒸制过程中,火候不宜太大，以免鸡肉过于干硬。
- 蒸好后,撒上葱花，增加菜肴的香气。
🍲【汕尾蒸香菇滑鸡是一道色香味俱佳的菜肴，简单易学，非常适合家庭制作，通过以上步骤，相信大家都能做出美味的汕尾蒸香菇滑鸡，快来动手试试吧！👩🍳🍳🍲
