🍖纳雍蒸腊肉家常做法,香气四溢的家常美味！
纳雍蒸腊肉，一道源自贵州纳雍的特色美食，以其独特的风味和简单的家常做法，深受广大食客的喜爱，就让我们一起走进纳雍蒸腊肉的烹饪世界，感受这份香气四溢的家常美味吧！🌟
🔥【食材准备】
- 纳雍腊肉：500克
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 青蒜：适量
- 花椒：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 将纳雍腊肉清洗干净，切成薄片,备用。
- 大蒜、生姜切成末,青蒜切成段。
- 热锅冷油，放入花椒炒香,捞出丢弃。
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入腊肉片,翻炒至腊肉出油。
- 调入适量的老抽、生抽,翻炒均匀。
- 加入适量的清水,大火烧开后转中小火炖煮5分钟。
- 待腊肉熟透，汤汁浓稠时，加入青蒜段,翻炒均匀。
- 炒至青蒜断生,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 纳雍腊肉本身已有一定的咸味,所以在调味时要注意不要放太多盐。
- 炖煮腊肉时，可以加入一些香料，如八角、桂皮等,以增加风味。
- 腊肉切片时，要尽量切得薄一些,这样烹饪时更容易入味。
🎉【成品展示】纳雍蒸腊肉色泽红亮，香气扑鼻，肉质鲜嫩，味道鲜美，每一片腊肉都蕴含着浓郁的肉香和独特的风味，让人回味无穷，无论是作为家常菜肴，还是待客佳肴，都是不错的选择哦！🍽️
快来试试这道纳雍蒸腊肉吧，让香气四溢的美味为你的餐桌增添色彩！🌈🍲
