🍚杂粮糯米怎么蒸好吃窍门🍚
在我国，糯米是一种常见的食材，因其粘糯的口感和丰富的营养价值而深受人们喜爱，而杂粮糯米则是糯米的一种，将糯米与杂粮相结合，既保留了糯米的优点，又增加了杂粮的营养价值，如何蒸出好吃又营养的杂粮糯米呢？下面为大家分享一些蒸杂粮糯米的窍门，快来学起来吧！🎉
杂粮糯米搭配有讲究🌾
蒸杂粮糯米时，可以根据个人口味和营养需求选择合适的杂粮，常见的杂粮有红豆、绿豆、黑豆、花生等，搭配时，可以将杂粮与糯米按1:1的比例混合，这样既能保证糯米的粘糯口感,又能增加杂粮的营养。
水量要控制好🌊
蒸杂粮糯米时，水量要适量，糯米和杂粮的总量约为蒸锅容量的1/2，水要加至接近蒸锅边缘，如果水量过多，糯米容易煮烂；水量过少,糯米则不易熟透。
煮沸后转小火🔥
将杂粮糯米放入蒸锅中，加入适量的水，开大火煮沸，待水开后，转小火蒸煮约40分钟，这样做可以防止糯米和杂粮煮烂,还能使口感更加劲道。
蒸煮过程中要翻动🔄
在蒸煮过程中，每隔10分钟翻动一次杂粮糯米，这样可以保证糯米和杂粮受热均匀,避免部分糯米和杂粮煮烂。
蒸熟后焖一会儿🍃
杂粮糯米蒸熟后，不要立即打开锅盖，而是焖上5分钟，这样做可以使糯米和杂粮更加粘稠,口感更佳。
香料添香增味🌿
蒸好的杂粮糯米可以加入适量的红糖、桂花、芝麻等香料，既能增加口感,又能提升营养价值。
掌握以上这些蒸杂粮糯米的窍门，你也能轻松蒸出好吃又营养的杂粮糯米，快来试试吧！🎊
