🍍【蒸黑糖枣糕做法窍门】香甜软糯，轻松get！🍍
亲爱的烘焙爱好者们，今天要和大家分享一款超级美味又简单的甜品——蒸黑糖枣糕！🎉这款糕点不仅口感香甜软糯，而且制作起来也非常简单，接下来就让我来为大家揭秘蒸黑糖枣糕的做法窍门吧！👩🍳
🍍【材料准备】
- 红枣：200克
- 黑糖：100克
- 中筋面粉：200克
- 鸡蛋：2个
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：5克
- 清水：80毫升
🍍【制作步骤】1️⃣ 将红枣洗净，去核备用。🍇2️⃣ 将黑糖放入碗中，加入清水，用勺子搅拌均匀，制成黑糖水。🍵3️⃣ 将红枣放入黑糖水中浸泡30分钟，让红枣充分吸收糖分。🍯4️⃣ 在一个大碗中，打入鸡蛋，加入黑糖水，搅拌均匀。🥚5️⃣ 筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，直至无干粉。🍞6️⃣ 将浸泡好的红枣放入面糊中，轻轻拌匀。🍍7️⃣ 将面糊倒入蒸盘中，轻轻震出气泡。🍽️8️⃣ 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约25分钟。🔥9️⃣ 蒸至糕体表面呈金黄色，用牙签插入糕体，牙签干净无面糊即可。📏🔟 蒸好的黑糖枣糕取出，稍微放凉后即可切块享用。🍴
🍍【做法窍门】1️⃣ 红枣浸泡黑糖水时，可以提前将红枣去核，这样蒸出来的糕点口感更佳。🍇2️⃣ 在搅拌面糊时，尽量用刮刀翻拌，避免过度搅拌，以免面糊起筋。🍞3️⃣ 蒸糕时，水开后放入蒸盘，这样可以保证糕体受热均匀。🔥4️⃣ 蒸糕的时间根据个人喜好和蒸锅的火力调整，时间不宜过长，以免糕体变硬。🕒
通过以上步骤和窍门，相信大家已经学会了如何制作美味的蒸黑糖枣糕！快来动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢这款香甜软糯的甜品！🎉🍍🎉
