🍞【家庭烘焙小课堂】——自制香软蒸吐司🥐
🌟亲爱的烘焙爱好者们，今天要为大家分享一款简单易学的家庭烘焙小甜品——香软蒸吐司！🍞🍪
🔥我们要了解烤箱温度对于蒸吐司的重要性。🔥在烘焙过程中，合适的温度可以保证吐司的口感和外观，下面，就让我们一起来学习如何制作美味的蒸吐司吧！
🍳【材料准备】
- 高筋面粉 250g
- 温水 130ml
- 干酵母 3g
- 白砂糖 30g
- 盐 3g
- 无盐黄油 25g
🔧【制作步骤】
- 将干酵母放入温水中,静置5分钟，待酵母溶解。
- 将面粉、白砂糖、盐混合均匀，倒入酵母水，用手揉成面团。
- 加入黄油,继续揉至面团光滑有弹性。
- 将面团放入碗中,盖上保鲜膜，发酵至原体积的2倍大。
- 发酵好的面团取出,排气，分割成8等份，揉圆后松弛15分钟。
- 取一个松弛好的面团,擀成椭圆形，从上往下卷起，封口朝下。
- 将卷好的面团放入吐司模具中,再次发酵至模具九分满。
- 预热烤箱,温度设置为180℃，放入吐司模具，烘烤约30分钟。
🔥【注意事项】
- 烤箱温度：180℃是制作蒸吐司的合适温度，如果温度过高，会导致吐司表面焦糊；温度过低，则会影响吐司的口感和内部熟成。
- 发酵时间：面团发酵时间根据室温而定，一般需要1-2小时，发酵过程中，面团体积要达到原体积的2倍大，否则烘烤出的吐司可能不够松软。
- 发酵环境：发酵过程中，要保持面团周围环境的温度和湿度，避免风干或过热。
🎉【成品展示】经过以上步骤，美味的蒸吐司就制作完成了！🎉金黄酥脆的外皮，香软绵密的内部，一口咬下去，满口都是幸福的味道，快来试试吧，让你的家人朋友也品尝到这份甜蜜吧！🍞🥐🍷
祝大家烘焙愉快,享受美食的乐趣！🎈🎉
