🍞 蒸蛋糕怎么蒸法好吃？轻松掌握小技巧！
蒸蛋糕,作为一种传统的中式甜品，以其柔软细腻的口感和丰富的营养，深受大家喜爱，如何才能蒸出一款既美观又美味的蒸蛋糕呢？下面，就让我来为大家揭秘蒸蛋糕的蒸制秘诀吧！🎉
🌟 准备材料：
- 中筋面粉：200克
- 玉米淀粉：50克
- 糖：80克
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：80毫升
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：5克
🌟 制作步骤：
鸡蛋打入碗中,加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。🍳
筛入中筋面粉和玉米淀粉,用刮刀翻拌均匀，直至无干粉。🍪
加入牛奶和植物油,继续翻拌均匀。🥛
在面糊中加入泡打粉,轻轻拌匀。🥞
将面糊倒入模具中,注意不要超过模具的3/4高度。🍴
预热蒸锅,水开后将模具放入，中火蒸约20分钟。🌶️
蒸至蛋糕表面呈金黄色,用牙签插入蛋糕中心，取出牙签干净无面糊即可。🔪
🌟 小贴士：
蛋白和蛋黄要分别打发,这样可以更好地保证蛋糕的松软度。🐣
面糊不要过度搅拌,以免产生过多气泡，影响蛋糕的口感。👍
蒸蛋糕时,注意火候控制，以免蛋糕底部过硬或表面塌陷。🔥
蒸蛋糕时,可以在模具底部铺上一层油纸，方便脱模。📋
蒸好的蛋糕稍微冷却后,即可脱模，这样可以避免蛋糕变形。🍪
通过以上步骤,相信大家已经掌握了蒸蛋糕的蒸制方法，快快动手试试吧，为家人朋友带来一份甜蜜的惊喜！🎁
祝大家蒸蛋糕蒸得好吃,心情愉快！😄🎉
