🍖🥔轻松掌握,怎么蒸排骨土豆好吃的小秘诀！
亲爱的美食爱好者们，今天我要分享给大家的是一道简单又美味的家常菜——蒸排骨土豆。🍲 蒸排骨土豆不仅口感鲜美，而且营养健康，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，下面，就让我来教大家怎么蒸排骨土豆好吃吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 排骨：500克
- 土豆：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
我们按照以下步骤进行操作：
排骨处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去除血沫，捞出备用。🍖
土豆处理：土豆去皮，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分。🥔
调味：将焯好水的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖和鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟。🍲
蒸制：将腌制好的排骨和土豆块放入蒸盘中，撒上葱段、姜片和蒜末，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。🥘
出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花，再蒸1-2分钟，让葱花的香味更加浓郁。🌿
调味：将蒸好的排骨土豆从蒸锅中取出，淋上少许热油,激发出食材的香气。
🌟小贴士：
- 排骨焯水可以去除腥味,使排骨更加鲜美。
- 土豆切块后,用冷水冲洗可以防止土豆氧化变黑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样一道美味的蒸排骨土豆就完成了！🎉 不仅色香味俱佳，而且营养均衡，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的蒸排骨土豆！👍🍴
