蒜蓉米粉蒸小青龙,一道集鲜美与营养于一身的家常菜，简单易做，味道鲜美，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍲
蒜蓉米粉蒸小青龙的做法
🌿【材料准备】
- 小青龙500克
- 米粉适量
- 蒜蓉适量
- 香葱适量
- 生姜适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌿【制作步骤】
- 清洗小青龙：将小青龙清洗干净，去除内脏和头尾，切成段备用。
- 腌制小青龙：在切好的小青龙中加入适量的盐、鸡精、花椒粉，拌匀腌制10分钟。
- 蒸制小青龙：将腌制好的小青龙放入蒸锅中，大火蒸约8分钟至熟透。
- 准备蒜蓉：将蒜蓉和香葱切碎，生姜切丝备用。
- 制作米粉：将米粉用温水泡软，沥干水分备用。
- 蒸米粉：将泡软的米粉铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约5分钟至米粉熟透。
- 炒制蒜蓉：锅中加入适量的食用油，放入蒜蓉和姜丝，小火炒出香味。
- 混合食材：将蒸好的小青龙取出，放在米粉上，撒上炒好的蒜蓉和香葱。
- 再次蒸制：将混合好的食材重新放入蒸锅中，大火蒸约3分钟，使蒜蓉的味道更加渗透。
🌿【小贴士】
- 蒸小青龙时,火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，影响口感。
- 蒸米粉时,注意米粉的湿度，不宜过湿，以免蒸出来的米粉过于黏稠。
🍲【成品展示】蒸好的蒜蓉米粉蒸小青龙，色泽诱人，蒜香浓郁，小青龙鲜嫩可口，米粉软糯，是一道色香味俱佳的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️
享受美食的同时,也享受了烹饪的乐趣，这就是家的味道，快来动手，给你的家人带来一份温馨的晚餐吧！👨🍳👩🍳
