螃蟹蒸鸡蛋,一道色香味俱佳的传统家常菜，深受广大食客喜爱，就让我为大家揭秘这道美食的正宗做法，让你在家也能享受到美味的螃蟹蒸鸡蛋！
🌟【准备食材】
- 螃蟹：1只（约500克）
- 鸡蛋：2个
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将螃蟹洗净,去掉蟹脚和蟹鳃，切成小块，备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。
- 在蒸盘上铺上一层姜末,然后将螃蟹块放入盘中。
- 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒入盘中,覆盖住螃蟹。
- 在鸡蛋液上撒上适量的葱花。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固,螃蟹熟透，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 螃蟹洗净后,可以用开水烫一下，去除腥味。
- 蒸鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋蒸老。
- 蒸好的螃蟹蒸鸡蛋,可以淋上少许热油，增加香味。
🌟【成品展示】蒸好的螃蟹蒸鸡蛋，色泽金黄，蟹肉鲜嫩，鸡蛋滑嫩，香气扑鼻，这道美食不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴。
赶快动手尝试一下这道螃蟹蒸鸡蛋的正宗做法吧！相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🍤🍳🎉
