🐟海鱼燕鱼怎么蒸好吃🍲
蒸鱼是一道非常受欢迎的菜肴,不仅美味，而且营养丰富，海鱼和燕鱼都是蒸鱼的好选择，海鱼燕鱼怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟选材与处理
- 海鱼：选择新鲜的海鱼，如鲈鱼、鲳鱼等，鱼身要完整，无破损。
- 燕鱼：选择新鲜的燕鱼，鱼身要完整，无破损。
处理方法：
- 将鱼清洗干净,用刀在鱼身上划几道口子，便于入味。
- 用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
🌟蒸鱼调料
- 蒸鱼豉油
- 香葱、香菜
- 蒜末
- 食用油
🌟蒸鱼步骤
- 将腌制好的鱼放在盘中,撒上适量的蒜末。
- 锅中加水烧开,将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。
- 蒸鱼过程中,将香葱、香菜洗净切碎备用。
- 蒸鱼完成后,将鱼取出，倒掉盘中的水分。
- 在鱼身上淋上蒸鱼豉油,撒上香葱、香菜。
- 烧热食用油,将热油浇在鱼身上，激发出香味。
🌟小贴士
- 蒸鱼时,锅中的水要烧开后再放入鱼，以免鱼身破裂。
- 蒸鱼时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 蒸鱼时,可以加入一些姜片，去除鱼腥味。
海鱼燕鱼蒸制简单,口感鲜美，营养丰富，按照以上步骤，你也能轻松蒸出美味的海鱼燕鱼，快来试试吧！👍🍲🐟
