🐉龙游发糕蒸箱蒸制秘籍,美味可口只需三步！
龙游发糕，作为浙江龙游的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，想要在家用蒸箱制作出美味的龙游发糕，只需掌握以下三个步骤，保证让你轻松享受这份传统美食的魅力！🎉
🌟【准备材料】
- 龙游发糕粉：500克
- 清水：适量
- 糖：适量（根据个人口味调整）
- 酵母：5克
- 红枣、枸杞等干果：适量（可选）
🌟【制作步骤】1️⃣和面发酵：将龙游发糕粉倒入盆中，加入酵母和糖，用温水调和成面团，揉至表面光滑后，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
2️⃣加水和干果：在发酵好的面团中加入适量的清水，继续揉搓至面团表面光滑，可以根据个人喜好加入红枣、枸杞等干果,增加口感和营养。
3️⃣蒸制：将蒸箱预热至100℃，将面团放入蒸箱内，盖上盖子，蒸制15-20分钟，蒸至发糕表面呈金黄色,且蓬松柔软即可。
🌟【小贴士】
- 发酵过程中，温度不宜过高，以免酵母死亡,影响发糕的口感。
- 蒸制时，注意火候，避免蒸制时间过长,导致发糕过于干硬。
- 蒸箱内可以放一块湿布，增加湿度,使发糕更加松软。
🎉【通过以上三个步骤，你就可以在家轻松制作出美味的龙游发糕了！🍲快来试试吧，和家人朋友一起分享这份传统美食的喜悦吧！🥳🥳🥳
