蒸白鳞鱼家庭做法大全 🍽️🐟
白鳞鱼,又称银鱼，因其肉质细嫩、味道鲜美而深受人们喜爱，就为大家带来一份详细的蒸白鳞鱼家庭做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🌟
准备材料
- 白鳞鱼若干条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 香油适量
- 蒸鱼豉油适量
- 蒜蓉适量
蒸白鳞鱼家庭做法
鱼的处理
将白鳞鱼清洗干净,去除内脏和黑膜，用剪刀在鱼身上斜切几刀，方便入味，用料酒和盐腌制10分钟，让鱼更加鲜嫩。
调制蒸鱼豉油
将蒸鱼豉油、姜片、葱段、蒜蓉放入碗中，搅拌均匀，备用。
蒸鱼
将腌制好的白鳞鱼放入蒸锅中,鱼身可以稍微倾斜，这样鱼汁更容易流出，水开后，放入鱼，大火蒸约5-7分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
出锅淋上调料
鱼蒸好后,取出，倒掉鱼身上的水珠，将之前调好的蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上，撒上葱花、香菜等装饰。
烹饪
将蒸锅重新加热,放入香油，待香油烧开后，均匀地浇在鱼身上，激发出浓郁的香味。
享用
一道美味的蒸白鳞鱼就完成了！趁热食用，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，绝对让你大呼过瘾！👍
小贴士
- 蒸鱼时,火候要适中，避免鱼肉过熟或过生。
- 调制蒸鱼豉油时,可以根据个人口味添加其他调料，如酱油、糖等。
- 蒸鱼后,鱼身上的水珠一定要倒干净，否则会影响口感。
就动手试试这份蒸白鳞鱼家庭做法大全吧！相信你一定能做出一道色香味俱全的美味佳肴！🎉🍲
