大米干面蒸,美味又营养的佳肴🍲
大米干面蒸,这道美食在我国南方地区尤为流行，它不仅口感独特，而且营养丰富，是一道深受人们喜爱的家常菜，大米干面蒸怎么做好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍳 准备食材：
- 大米干面：500克
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳 制作步骤：
将大米干面放入碗中,加入适量的温水，揉成面团，然后搓成长条，切成小段，备用。
将猪里脊肉切成薄片,加入适量的酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制10分钟。
青红椒洗净切丝,葱、姜、蒜切末。
锅中加水烧开,放入大米干面煮至熟透，捞出备用。
另起锅,加入适量的食用油，放入腌制好的肉片翻炒至变色。
加入葱、姜、蒜末炒香，再加入青红椒丝翻炒均匀。
将炒好的肉片和蔬菜倒入装有熟透的大米干面的碗中,搅拌均匀。
将大米干面蒸锅加水烧开,将装有食材的碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
🍲 美味分享：
大米干面蒸的关键在于火候,蒸煮时间不宜过长，以免口感变差。
肉片腌制时,可以加入一些生抽、老抽，使肉片更加鲜嫩。
蒸煮过程中,可以适量加入一些高汤，使味道更加鲜美。
蒸好的大米干面蒸,可以加入一些葱花、香菜等点缀，既美观又美味。
大米干面蒸,简单易学，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，赶快动手尝试一下吧！🎉🍲
