河南蒸月饼馒头，是河南省的传统美食，既美味又具有地方特色，下面就来为大家详细介绍一下河南蒸月饼馒头的做法，让我们一起动手制作吧！🍞🎉
🌟【食材准备】
- 中筋面粉：500克
- 红糖：100克
- 酵母：5克
- 玉米油：适量
- 清水：适量
🌟【制作步骤】
和面：将面粉放入盆中，加入酵母和红糖，搅拌均匀，然后逐渐加入清水，边加边揉，直到面团光滑有弹性，如果面团太干，可以适量加入一些水；如果太湿，可以适量加入一些面粉，揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。🍞🥖
分割面团：发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团，每个小面团揉成圆形，备用。🍴🍽️
制作月饼形状：取一个小面团，用拇指在中间按出一个凹槽，然后慢慢向上推，形成月饼的形状，重复此步骤，直到所有面团都制作成月饼形状。🎀🍵
蒸制：将制作好的月饼馒头放入蒸锅中，锅中加入足够的水，大火烧开后转小火，蒸约15分钟，蒸好后，不要立即打开锅盖，让月饼馒头在锅中闷3-5分钟，这样可以使月饼馒头更加松软。🍲🥘
出锅：待月饼馒头完全冷却后，即可食用，热腾腾的月饼馒头，口感香甜，营养丰富，是河南人喜爱的家常美食。🍞🍴
🌟【小贴士】
- 发酵时间根据温度不同而有所差异，一般室温下发酵1-2小时。
- 蒸制时，水开后转小火,以免月饼馒头受热不均。
- 月饼馒头的形状可以根据个人喜好自由发挥，可以是圆形、方形等。
河南蒸月饼馒头，不仅美味可口，而且制作简单，是家庭聚餐或节日庆典的必备佳品，快来试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道地道的河南美食！🎉🍞🥘
