🍖猪肚蒸扇骨做法大全🍲，美味佳肴轻松上桌！
猪肚蒸扇骨,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴请的佳品，下面，就让我们一起来看看猪肚蒸扇骨的做法大全吧！👇
🌟【食材准备】
- 猪肚 1个
- 扇骨 500克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 蒜末 适量
- 花椒 适量
- 食盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 花生油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣处理猪肚：将猪肚翻面，用盐和面粉反复搓洗，去除异味和污垢，然后用水冲洗干净，焯水去腥，捞出备用。
2️⃣腌制扇骨：将处理好的扇骨放入碗中，加入姜片、葱段、蒜末、花椒、食盐、酱油、料酒，拌匀后腌制30分钟。
3️⃣蒸制猪肚：将腌制好的扇骨铺在猪肚上，再将猪肚卷起，用线绳扎紧，放入蒸锅中，大火蒸约40分钟。
4️⃣调味：蒸好的猪肚扇骨取出，去掉线绳，切片装盘。
5️⃣浇油：在猪肚扇骨上撒上适量的蒜末，淋上热花生油，激发香味。
6️⃣调味：根据个人口味，可以适量加入香油提香。
🌟【小贴士】
- 猪肚一定要清洗干净,否则会影响口感和健康。
- 扇骨腌制时,可以根据个人口味调整调料的种类和用量。
- 蒸制时,火候不宜过大，以免猪肚和扇骨过于干硬。
猪肚蒸扇骨,一道集美味与营养于一身的佳肴，学会了这个做法，你也能轻松在家享受这道美味佳肴！快来试试吧！🎉🍲
