🍲 四川风味蒸土豆，家常做法大全 🍴
土豆，作为一种营养丰富、口感软糯的食材，在我国各地都有不同的烹饪方法，四川的蒸土豆做法更是独具特色，今天就来为大家揭秘四川风味蒸土豆的做法大全，让你在家也能轻松享受到地道的川味美食！🎉
🍽️ 准备食材：
- 土豆：500克
- 葱：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 花椒粉：适量
- 辣椒粉：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 花生油：适量
🌟 四川蒸土豆做法步骤：
1️⃣ 土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，去除多余淀粉，防止氧化变黑。2️⃣ 将泡好的土豆片捞出，沥干水分，放入盘中备用。3️⃣ 葱切成葱花，姜蒜切末备用。4️⃣ 热锅凉油，放入姜蒜末炒香，加入花椒粉、辣椒粉，炒出香味。5️⃣ 将炒香的调料均匀撒在土豆片上，加入适量的酱油、盐调味。6️⃣ 撒上葱花，淋上香油，搅拌均匀。7️⃣ 将土豆片放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，至土豆片熟软。8️⃣ 蒸好的土豆片取出，撒上葱花，淋上热油,激发香味。
🍲 小贴士：
- 土豆切片时，可以适当薄一些,这样蒸出来的土豆更加软糯。
- 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以多放一些辣椒粉。
- 蒸土豆时，火候不宜过大，以免土豆过度蒸煮,失去口感。
🎉 四川风味蒸土豆，做法简单，味道鲜美，是家常菜中的佳品，快快动手，为家人朋友们带来一份美味吧！🥰
