🍲【鱼香肉丝蒸排骨的做法】
🎉亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道经典家常菜——鱼香肉丝蒸排骨的做法！这道菜色香味俱佳，既简单又美味，是家庭聚餐和节日宴客的绝佳选择，就让我们一起动手,来制作这道美味的鱼香肉丝蒸排骨吧！
🌿【食材准备】
- 排骨：500克
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 胡萝卜：适量
- 青蒜：适量
- 鱼香酱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 生粉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
1️⃣ 排骨处理：将排骨洗净，切成段，用开水焯水去腥,捞出备用。
2️⃣ 肉丝处理：将猪里脊肉切成细丝，加入生抽、老抽、盐、生粉拌匀,腌制10分钟。
3️⃣ 准备配菜：青红椒切丝，胡萝卜切丝,青蒜切段。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜爆香。
5️⃣ 加入肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色。
6️⃣ 加入配菜：将青红椒丝、胡萝卜丝、青蒜段放入锅中翻炒均匀。
7️⃣ 加入鱼香酱：倒入适量鱼香酱,翻炒均匀。
8️⃣ 调味：根据个人口味，适量加入盐、生抽、老抽调味。
9️⃣ 蒸制排骨：将焯水后的排骨摆放在盘中,将炒好的鱼香肉丝均匀地铺在排骨上。
🔥【蒸制】
- 将准备好的蒸锅烧开水,将装有鱼香肉丝蒸排骨的盘子放入蒸锅中。
- 大火蒸制10分钟左右,待排骨熟透即可。
🍲【装盘】
- 将蒸好的鱼香肉丝蒸排骨盛出，撒上葱花,即可上桌享用。
🎉🍲美味鱼香肉丝蒸排骨就完成啦！这道菜色香味俱佳，鱼肉的鲜美与肉丝的嫩滑完美结合，让人回味无穷，赶快动手试试吧，保证让你和家人朋友大呼过瘾！👍🌟
