湘菜蒸豆腐香干,一道色香味俱佳的传统美食，今天就来和大家分享一下这道菜的做法吧！🤗
准备好以下食材：
- 老豆腐一块
- 香干两块
- 青红椒各一个
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱适量
步骤如下：
1️⃣ 将豆腐切成小块，香干切成片，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
2️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
3️⃣ 加入适量豆瓣酱，炒出红油。
4️⃣ 放入豆腐和香干，翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
6️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
7️⃣ 将炒好的豆腐香干盛出，放入蒸锅中，蒸制5分钟。
8️⃣ 取出蒸好的豆腐香干，撒上葱花即可。
这样一道美味的湘菜蒸豆腐香干就做好了！🍲 豆腐和香干的搭配，口感鲜嫩，香辣可口，让人食欲大增，喜欢的朋友可以尝试一下哦！👍
