🍅 蒸茄子拌菜家常做法,美味又健康！
茄子，作为一种常见的蔬菜，其独特的口感和丰富的营养，深受大家喜爱，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸茄子拌菜的做法，快来看看吧！🌿
🔥 准备材料：
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 酱油 2大勺
- 香醋 1大勺
- 芝麻油 1大勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒粉 适量
🌱 蒸茄子步骤：
- 将茄子洗净，切成滚刀块，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直至茄子熟软。
- 蒸好的茄子取出,放在盘中备用。
🌶️ 拌菜步骤：
- 大蒜和生姜分别切成末,青红椒切成丝。
- 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香,再加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的青红椒丝铺在蒸好的茄子上。
🍽️ 调味料步骤：
- 在小碗中，加入酱油、香醋、芝麻油、盐、糖和花椒粉,搅拌均匀成调味汁。
- 将调味汁均匀地淋在茄子和青红椒丝上。
🍲 将蒸茄子拌菜拌匀即可食用。😋
这道蒸茄子拌菜简单易做，不仅保留了茄子的营养，还增添了青红椒的清爽口感，家常做法，适合各个年龄段的人食用，快快动手尝试一下吧！👩🍳👨🍳
【小贴士】
- 茄子蒸的时候，可以根据个人口味调整时间,不要太熟也不要太生。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以多加一些花椒粉。
快来试试这道美味的蒸茄子拌菜吧，相信它会成为你餐桌上的新宠！🌶️🍅🥗
