罗定豆豉蒸猪肉做法

罗定豆豉蒸猪肉,是一道具有浓郁地方特色的传统美食。🍖🌶️ 罗定豆豉是广东省罗定市特产，以其独特的香味和口感而闻名，就让我为大家详细介绍一下这道美味的罗定豆豉蒸猪肉的做法吧！👩‍🍳

🔍 材料：

1. 猪肉：500克
2. 罗定豆豉：适量
3. 姜末：适量
4. 蒜末：适量
5. 酱油：适量
6. 食用油：适量
7. 香葱：适量
8. 盐：适量
9. 白胡椒粉：适量

🌟 步骤：

1. 将猪肉切成薄片,用盐、白胡椒粉腌制10分钟。🥩🌶️
2. 罗定豆豉洗净,切碎备用。🌶️🍖
3. 将腌制好的猪肉片放入碗中,加入姜末、蒜末、罗定豆豉、酱油、食用油，搅拌均匀。🍲🌶️
4. 取一个蒸盘,将拌好的猪肉片平铺在盘上。🍖🍲
5. 在猪肉片上撒上香葱,增加香气。🌿🍖
6. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟。🍲🔥
7. 蒸好后,取出蒸盘，撒上剩余的香葱即可。🌿🍖

🍽️ 小贴士：

1. 罗定豆豉的香味浓郁,适量即可，以免影响猪肉的原味。🌶️
2. 调味料可根据个人口味适量增减。🍲
3. 蒸猪肉时,火候不宜过大，以免猪肉过于干硬。🔥

罗定豆豉蒸猪肉,肉质鲜嫩，豆豉香气扑鼻，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🍖🌶️