鲈鱼腌制怎么蒸好吃

🐟鲈鱼腌制怎么蒸好吃🍲

鲈鱼,作为我国餐桌上的常见鱼类，肉质鲜美，营养丰富，就为大家分享一道简单美味的鲈鱼腌制蒸法，保证让你食欲大开！🤤

🌟食材准备：

• 鲈鱼1条（约500克）
• 生姜1小块
• 大蒜2瓣
• 葱1根
• 盐适量
• 料酒适量
• 白胡椒粉适量
• 酱油适量
• 花椒粉适量
• 食用油适量

🌟腌制步骤：

1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 在鱼身上划几刀,便于入味。
3. 生姜切片,大蒜拍碎，葱切段。
4. 将鲈鱼放入盘中,撒上适量的盐、料酒、白胡椒粉，腌制10分钟。
5. 将姜片、大蒜放在鱼身上，再撒上适量的花椒粉，淋上酱油。
6. 腌制好的鲈鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

🌟蒸鱼步骤：

1. 烧一锅水,水开后将鲈鱼放入锅中。
2. 大火蒸10分钟,期间不要打开锅盖，以免影响鱼的口感。
3. 蒸好的鲈鱼取出,撒上葱段，淋上热油。

🌟小贴士：

1. 腌制鲈鱼时,可以适量加入一些白糖，提鲜效果更佳。
2. 蒸鱼时,注意火候，避免蒸过头，导致鱼肉变老。
3. 蒸鱼时,可以在鱼身上放一些香菜或红椒，增加视觉和口感。

这样一道美味的鲈鱼就完成了！🎉蒸好的鲈鱼色泽鲜亮，鱼肉嫩滑，香气扑鼻，让人垂涎欲滴，快动手试试吧！👩‍🍳🍲