🍲 凉水锅蒸馒头，美味又营养的蒸制秘诀 🍲
在我国的传统面食中，馒头可是占据了不小的地位，而用凉水锅蒸馒头，不仅保留了馒头的原汁原味，还能让馒头更加松软可口，凉水锅蒸馒头究竟怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家揭晓这个秘密吧！🤫
准备材料是关键,我们需要以下材料：
- 面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 酵母：5克
- 白糖：适量
- 盐：少许
我们来一步步制作凉水锅蒸馒头的美味佳肴吧！👩🍳
和面：将面粉放入盆中，加入白糖和盐，搅拌均匀，慢慢倒入温水，边倒边搅拌,直到形成絮状物。
揉面：将絮状物揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大，发酵时间根据气温而定，一般需要1-2小时。
揉搓面团：待面团发酵好后，取出揉搓排气,直到面团表面光滑。
制作馒头：将面团分割成大小均匀的小剂子,用手轻轻揉搓成馒头形状。
凉水锅蒸：在蒸锅中加入适量冷水，将馒头放入蒸笼中，注意不要重叠，盖上锅盖，大火烧开,转小火蒸15分钟左右。
冷水蒸：待水开后，转小火蒸制，期间不要打开锅盖,直到馒头熟透。
出锅：蒸好后，关火，等锅内的蒸汽完全散去后，再打开锅盖,取出馒头。
这样，一锅美味的凉水锅蒸馒头就做好了！🎉
凉水锅蒸馒头的特点是馒头表面光滑，内部松软，口感细腻，这种方法蒸出的馒头不易回缩，保存时间更长，赶快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤
蒸馒头的关键在于面团的发酵和蒸制时间，只要掌握了这两个要点，你也能轻松做出美味的凉水锅蒸馒头哦！🌟
