🍲 自制蒸水饺做法与配方 🍲
水饺,作为我国的传统美食，无论是节日庆典还是日常餐桌，都是不可或缺的美味，就为大家分享一款简单易学的自制蒸水饺做法与配方，让你在家也能享受到美味的家常水饺！
🍲 【食材准备】
- 面粉：500克
- 猪肉馅：300克
- 韭菜：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 芝麻油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍲 【制作步骤】1️⃣ 和面：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。2️⃣ 准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、酱油、芝麻油、香油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。3️⃣ 准备韭菜：将韭菜洗净，切成碎末，挤干水分，加入腌制好的肉馅中，再次搅拌均匀。4️⃣ 包饺子：将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成圆皮，包入适量的馅料，捏紧边缘，制成水饺生坯。5️⃣ 蒸制：将水饺生坯放入蒸锅中，大火烧开，转小火蒸约10分钟，直至水饺熟透。
🍲 【小贴士】
- 和面时,可根据个人口味适量添加盐，使面团更加劲道。
- 韭菜水分较多,需挤干水分，以免影响水饺的口感。
- 肉馅腌制时间不宜过长,以免失去鲜美口感。
🍲 【自制蒸水饺，不仅味道鲜美，而且健康营养，通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的蒸水饺，与家人朋友共享这份温馨的美食时光，快来试试吧！🎉🍲
