🍲 兴化蒸米粉的家常做法,美味又简单！
在我国江苏省的兴化地区，有一种非常有特色的传统美食——兴化蒸米粉，这道米粉口感细腻，软糯可口，搭配不同的食材，可以变幻出多种美味的菜肴，就让我们一起学习一下兴化蒸米粉的家常做法，轻松在家享受地道的美食之旅吧！🏠
🌿【材料准备】
- 兴化米粉 200克
- 猪里脊肉 100克
- 青菜 适量
- 香菇 3朵
- 姜蒜末 适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 香菇泡发后切丝,青菜洗净切丝备用。
- 将米粉放入开水中煮至半熟，捞出过冷水,沥干水分备用。
- 热锅倒油，放入姜蒜末爆香,加入腌制好的肉丝翻炒至变色。
- 加入香菇丝继续翻炒,炒至香菇变软。
- 将煮好的米粉倒入锅中，与肉丝、香菇一起翻炒均匀。
- 加入青菜丝，快速翻炒均匀,让青菜熟透。
- 加入适量的酱油调味,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 煮米粉时，不宜煮得太久,以免变得过于软烂。
- 炒菜时，火候要适中,以免肉丝炒老了。
- 根据个人口味,可以适量调整酱油的用量。
🎉【美味分享】兴化蒸米粉不仅口感独特，而且制作简单，是家常菜肴中的佳品，搭配肉丝、青菜，营养丰富，色香味俱佳，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🌈
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