🍲 普宁豆酱蒸桂鱼——家常美味，简单易学！
在这个美食遍地的时代,学会几道拿手好菜是每个家庭主妇的必备技能，就让我来为大家介绍一道简单又美味的家常菜——普宁豆酱蒸桂鱼。🐟
🌿食材准备：
- 桂鱼1条（约500克）
- 普宁豆酱适量
- 姜片几片
- 葱段适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍳制作步骤：
处理桂鱼：将桂鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，方便入味，用盐和姜片腌制10分钟。
蒸鱼：将腌制好的桂鱼放在盘中，撒上姜片和葱段，淋上少许食用油，开大火，将水烧开，放入鱼盘，蒸约10分钟。
调酱：在蒸鱼的同时，准备普宁豆酱，将普宁豆酱倒入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
浇酱：鱼蒸好后，将盘子中的姜片和葱段去掉，将调好的普宁豆酱均匀地浇在鱼身上。
二次蒸制：再次将鱼放入蒸锅中，蒸约5分钟，让酱料充分渗透进鱼肉中。
出锅：蒸好后，撒上葱花，再淋上少许热油，即可出锅。
🍲小贴士：
- 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼肉变老。
- 豆酱的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚薄来调整。
这道普宁豆酱蒸桂鱼,鱼肉鲜嫩，酱香浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜，学会这道菜，不仅能让你在家人面前露一手，还能在朋友聚会时展示你的厨艺哦！🎉
快来试试吧,保证让你爱不释手！👍🍽️
