🍗花雕酒蒸鸡卵——美味家常菜的做法
在我们的生活中，总有一些简单易做，却又美味无比的家常菜，就为大家分享一道经典的美味——花雕酒蒸鸡卵，这道菜色泽金黄，口感滑嫩，香气扑鼻，让人食欲大开，下面,就让我们一起来看看如何制作这道美味的佳肴吧！
🍳【材料准备】
- 鸡卵 3个
- 花雕酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 姜片 2片
- 葱花 适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡卵打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀,备用。
- 取一个蒸盘，放入姜片,然后将搅拌好的鸡卵倒入蒸盘中。
- 在鸡卵上均匀地撒上适量的葱花。
- 将蒸盘放入蒸锅中，加入适量的水,大火烧开。
- 水开后,转中小火蒸约10分钟。
- 取出一汤匙花雕酒,均匀地倒入蒸好的鸡卵上。
- 再次将蒸盘放入蒸锅中，蒸约5分钟,让花雕酒的味道充分渗透到鸡卵中。
- 蒸至鸡卵熟透,即可出锅。
🍳【小贴士】
- 鸡卵打入碗中时，尽量轻轻打散,避免打破蛋黄。
- 蒸鸡卵时，火候不宜过大,以免蒸出的鸡卵过于干硬。
- 花雕酒的用量可根据个人口味调整。
🍳【美味分享】花雕酒蒸鸡卵，色香味俱佳，是一道非常简单又美味的家常菜，它不仅适合早餐食用，还可以作为下酒菜，为家人带来无尽的惊喜，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🎉🍴
