闽南蒸海蛎地瓜粉条,一道色香味俱全的传统美食，既保留了地瓜的香甜，又融入了海蛎的鲜美，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！
🍠【食材准备】
- 海蛎：200克
- 地瓜粉条：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 香菜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
🌿【制作步骤】
- 将地瓜粉条用清水浸泡至软,大约需要30分钟。
- 海蛎洗净,去掉杂质，备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末，香菜切碎。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，然后加入海蛎翻炒至变色。
- 加入适量的酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 将炒好的海蛎盛出,放入蒸盘中。
- 将泡软的地瓜粉条铺在海蛎上面。
- 再次撒上适量的盐、糖和香油，拌匀。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 出锅前撒上香菜,即可享用。
🍲【小贴士】
- 地瓜粉条泡软后,要尽量沥干水分，以免影响口感。
- 海蛎的鲜味很足,调味时不宜放太多盐。
- 蒸制时间根据粉条的软硬程度调整,软的粉条蒸制时间可以短一些。
闽南蒸海蛎地瓜粉条,不仅是一道美味的家常菜，更是闽南地区人们喜爱的传统美食，快来试试这道菜吧，相信你一定会爱上它的！🥰🍽️
