家常蒸粉肠做法教程🍲
粉肠，又称粉蒸肠，是一道色香味俱佳的家常菜，它不仅口感独特，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或者周末的午餐，下面，就让我来为大家详细介绍一下家常蒸粉肠的做法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 粉肠：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 豆豉：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 白糖：适量
- 香料：八角、桂皮、香叶等适量
🍳【制作步骤】
- 准备食材：将粉肠清洗干净,葱姜蒜切末备用。
- 腌制粉肠：将粉肠放入碗中，加入适量的生抽、老抽、食盐、白糖和少许食用油,搅拌均匀后腌制20分钟。
- 炒香调料：锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末和豆豉,小火炒香。
- 加入香料：将炒香的调料中加入八角、桂皮、香叶等香料,继续翻炒出香味。
- 蒸制粉肠：将腌制好的粉肠铺在蒸盘上,将炒好的调料均匀地撒在粉肠上。
- 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟左右,直至粉肠熟透。
- 出锅：蒸好后，将粉肠取出,撒上葱花作为装饰即可。
🍲【小贴士】
- 腌制粉肠时，生抽和老抽的比例为1:1,这样可以使粉肠颜色更加诱人。
- 蒸煮时间根据粉肠的厚度和数量进行调整,确保粉肠熟透。
- 如果喜欢辣味,可以在调料中加入适量的辣椒粉或者辣椒油。
家常蒸粉肠，简单易做，美味可口，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满幸福的味道！🎉🍲
