🍖蒸排骨杂的正宗做法🍲
蒸排骨杂,一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘蒸排骨杂的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟食材准备：
- 排骨：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
- 香菜：适量
🌟制作步骤：
- 排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 葱、姜、蒜洗净，切成末备用。
- 将焯好水的排骨放入碗中,加入适量的酱油、料酒、糖、花椒、食用油，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 将腌制好的排骨铺在蒸盘上,撒上葱、姜、蒜末。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透,撒上香菜即可。
🌟小贴士：
- 排骨焯水时,可以加入少许料酒，去除腥味。
- 腌制排骨时,加入适量的糖，可以使排骨更加鲜嫩可口。
- 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨过于干硬。
🍲蒸排骨杂，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，学会这道正宗做法，让你在家也能享受到美食的乐趣！快来试试吧！🎉🎉🎉
