🍗正宗湘菜蒸土鸡，美味诱人,不容错过！
在湖南，有一道非常经典的湘菜——蒸土鸡，这道菜以其独特的风味和鲜美的口感，深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘这道正宗湘菜——蒸土鸡的做法吧！
🍗食材准备：
- 土鸡1只（约1.5公斤）
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 葱适量
- 花椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 花椒油适量
🍗制作步骤：
- 将土鸡清洗干净，去掉内脏,切成块状。
- 将切好的土鸡块放入大碗中，加入姜片、蒜瓣、葱段、花椒、料酒、酱油,拌匀腌制30分钟。
- 将腌制好的土鸡块取出，放入蒸锅中,加入适量的清水。
- 将蒸锅大火烧开,转小火蒸煮30分钟。
- 蒸煮过程中,可以适量加入少许盐调味。
- 蒸煮完成后，取出土鸡块,放入盘中。
- 将食用油加热至冒烟，倒入盘中，撒上花椒油,即可上桌享用。
🍗注意事项：
- 腌制土鸡时,加入适量的料酒可以去除土鸡的腥味。
- 蒸煮土鸡时，注意火候,避免土鸡过于干燥。
- 花椒油是蒸土鸡的灵魂,一定要适量加入。
🍗蒸土鸡是一道非常正宗的湘菜，其做法简单易学，口感鲜美，在享受美食的同时，还能感受到湘菜的独特魅力，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸土鸡！🎉🍗🍲
