🌿 蒸茄子沙拉做法大全 🍽️
茄子，这种看似普通却充满美味的蔬菜，经过蒸煮后，再搭配上清爽的沙拉，简直是夏日餐桌上的清新之选，就让我们一起探索蒸茄子沙拉的做法大全，让你的味蕾在炎炎夏日中也能感受到一丝清凉。🌞
🌟 蒸茄子沙拉做法一：经典版
材料：
- 茄子 2根
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 蒜末 1茶匙
- 洋葱 1/4个
- 青椒 1个
- 柠檬汁 1汤匙
- 新鲜香菜 适量
步骤：
- 茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中,蒸约10分钟至熟软。
- 橄榄油加热,加入蒜末炒香。
- 洋葱和青椒切丝,与蒸好的茄子一起放入大碗中。
- 加入盐、柠檬汁和炒香的蒜末,拌匀。
- 最后撒上新鲜香菜,即可享用。
🌟 蒸茄子沙拉做法二：麻辣版
材料：
- 茄子 2根
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
- 蒜末 1茶匙
- 青椒 1个
- 花椒粉 1/2茶匙
- 花生碎 适量
步骤：
- 茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中,蒸约10分钟至熟软。
- 热锅凉油,加入蒜末和花椒粉炒香。
- 洋葱和青椒切丝,与蒸好的茄子一起放入大碗中。
- 加入辣椒油、盐和炒香的蒜末,拌匀。
- 最后撒上花生碎,麻辣风味十足。
🌟 蒸茄子沙拉做法三：酸甜版
材料：
- 茄子 2根
- 白醋 2汤匙
- 糖 1汤匙
- 盐 适量
- 蒜末 1茶匙
- 葱花 适量
步骤：
- 茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中,蒸约10分钟至熟软。
- 白醋和糖混合,煮沸后放凉。
- 茄子取出，放入大碗中,加入蒜末和盐。
- 倒入冷却的白醋糖浆,拌匀。
- 最后撒上葱花,酸甜开胃。
无论是经典版、麻辣版还是酸甜版，蒸茄子沙拉都是夏日里的一道清新佳肴，快来动手尝试吧，让你的餐桌也变得五彩斑斓！🎨🍽️
