🍃芥菜蒸包子做法窍门,美味又健康🥟
亲爱的朋友们，大家好！今天要和大家分享一道家常美食——芥菜蒸包子的做法窍门，芥菜蒸包子不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，下面，就让我来为大家详细讲解一下制作芥菜蒸包子的步骤和技巧吧！👩🍳
🌿【准备材料】
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 芥菜：适量
- 猪肉馅：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油、料酒、盐、鸡精、香油：适量
🍃【制作步骤】
和面：将面粉放入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成面团，揉至面团表面光滑,盖上湿布醒发30分钟。
准备馅料：将芥菜洗净，切成细末；生姜切成末；猪肉馅中加入酱油、料酒、盐、鸡精、香油,搅拌均匀。
拌馅：将芥菜末、姜末、葱花加入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀,使馅料更加入味。
包包子：将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，取一个圆皮，放入适量的馅料，捏紧边缘,包成包子形状。
蒸包子：将包好的包子放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约15分钟，蒸至包子表面呈金黄色,即可出锅。
🌟【制作窍门】
和面：和面时，水温不宜过高，以免面团过于柔软，不易操作，水温控制在35℃左右为宜。
醒发：面团醒发时间不宜过长，以免面团发酵过度，影响口感,醒发30分钟即可。
拌馅：拌馅时，要顺着一个方向搅拌，使馅料更加紧实,口感更好。
蒸制：蒸包子时，要等水开后再放包子，以免包子底部粘锅，蒸制时间不宜过长,以免包子过于柔软。
调味：根据个人口味，可以适量调整酱油、盐等调料的用量。
🎉【芥菜蒸包子是一道简单易学的家常美食，通过以上窍门，相信大家都能轻松制作出美味的芥菜蒸包子，快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！🥰
祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🍃
