懒人发面蒸馒头做法🍞
🌟 亲爱的小伙伴们，今天给大家分享一个懒人发面蒸馒头的做法，让你轻松在家享受美味的馒头！👩🍳
🌱食材准备：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 白糖 10克（可选）
🌱步骤：
1️⃣和面：将面粉放入盆中，加入白糖（如果喜欢甜味的话），然后慢慢倒入温水，一边倒一边搅拌，直到形成絮状物。2️⃣揉面：将絮状物揉成光滑的面团，这个过程需要耐心，揉至面团表面光滑，有弹性即可。3️⃣发酵：将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵，一般发酵至原来的两倍大即可，大约需要1-2小时，具体时间根据温度而定。4️⃣排气：将发酵好的面团取出，轻轻按压，排出里面的空气，揉至表面光滑。5️⃣分割：将面团分割成大小均匀的小剂子，搓成圆形。6️⃣蒸制：将蒸锅加水烧开，将馒头放入蒸笼中，大火蒸15-20分钟，根据馒头大小和数量调整时间。
🌟小贴士：
- 发酵过程中,温度不宜过高，否则会影响发酵效果。
- 面团揉至光滑,有弹性，蒸出的馒头才会更加松软。
- 蒸馒头时,水开后放入馒头，蒸制过程中不要开盖，以免影响馒头质量。
🍴 这样，美味的懒人发面蒸馒头就完成了！快动手试试吧，相信你一定能做出美味的馒头！🥰
