西红柿蒸汤,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面，就让我为大家分享西红柿蒸汤的做法窍门，让你轻松在家享受美味佳肴！
🍅【材料准备】
- 西红柿 2-3个
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
🍅【做法步骤】
- 西红柿洗净,切成小块备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。
- 锅中倒入适量的食用油,油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
- 另起锅,加入适量的水，放入西红柿块，大火烧开后转小火煮5分钟。
- 加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
- 将炒好的鸡蛋块放入西红柿汤中,撒上葱花，煮至鸡蛋熟透即可。
🍅【做法窍门】
- 西红柿要选择成熟的,这样煮出来的汤味道更鲜美。
- 煮西红柿时,可以加入一些清水，使汤更加浓郁。
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒焦。
- 加入鸡蛋的时间要掌握好,过早或过晚都会影响口感。
- 汤煮好后,可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
🍅【小贴士】
- 西红柿蒸汤具有清热解毒、生津止渴的功效，适合夏季食用。
- 西红柿蒸汤富含维生素C和番茄红素,具有抗氧化、抗衰老的作用。
- 西红柿蒸汤适合搭配米饭、馒头等主食食用，营养更均衡。
学会了这道西红柿蒸汤的做法,你就可以在忙碌的生活中，为自己和家人带来一份美味又健康的佳肴，快来试试吧！🍅🍳🍲
