🐟家庭咸鱼怎么蒸好吃🍲
咸鱼作为一种传统的美味佳肴,深受广大人民群众的喜爱，就让我来为大家分享一道简单易学的家庭咸鱼蒸法，让你在家也能享受到美味的咸鱼👩🍳。
🔥准备工作：
- 咸鱼：一条新鲜的咸鱼，最好选用广东咸鱼，肉质鲜美。
- 葱姜蒜：适量，用于去腥增香。
- 酱油、料酒、白糖：适量，用于调味。
- 清水：适量，用于浸泡咸鱼。
🌟制作步骤：
将咸鱼清洗干净,用刀刮去鱼身上的污垢，然后用清水浸泡2-3小时，期间需更换几次水，以去除咸鱼的咸味和杂质。
浸泡好的咸鱼捞出,沥干水分，用厨房纸巾吸干鱼身上的水分。
将葱姜蒜切成末,备用。
在锅中加入适量的清水,放入咸鱼，加入料酒、酱油、白糖，大火烧开后转小火煮5分钟，让咸鱼充分吸收调料的味道。
煮好的咸鱼捞出,放入盘中，撒上葱姜蒜末。
热锅凉油,将葱姜蒜末煸炒至金黄，然后均匀地浇在咸鱼上。
将咸鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
🎉烹饪小贴士：
咸鱼浸泡时间不宜过长,以免鱼身变软，影响口感。
蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
调料可以根据个人口味适量增减。
🍲美味咸鱼，蒸出来的口感鲜美，鱼肉嫩滑，葱姜蒜的香味与咸鱼的咸香完美结合，让人回味无穷，快来试试这道家庭咸鱼蒸法吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴！🍲👨👩👧👦
