🍲 蒸米糕点家常做法大全 🍲
米糕,又称糯米糕，是一种传统的中国糕点，口感软糯，香甜可口，深受人们的喜爱，就为大家带来一份详细的蒸米糕点家常做法大全，让我们一起动手，为家人制作一份美味可口的米糕吧！🎉
原料
- 糯米：500克
- 红糖：100克
- 猪油：50克
- 水：适量
- 豆沙馅、花生馅等（根据个人喜好）
工具
- 砂锅
- 蒸锅
- 模具
步骤
- 糯米浸泡：将糯米洗净，浸泡4小时以上，使糯米充分吸水。
- 糯米蒸煮：将泡好的糯米放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火，煮至糯米熟透，用筷子能轻松夹断即可。
- 糯米捣碎：将煮熟的糯米捞出，放在筛子中，用勺子压碎，使其变得粘稠。
- 加入糖和猪油：将压碎的糯米倒入大碗中，加入红糖和猪油，搅拌均匀。
- 馅料准备：根据个人喜好，准备豆沙馅、花生馅等，分成小份备用。
- 模具准备：将模具刷上一层油，方便脱模。
- 蒸制：将糯米倒入模具中，用勺子压平，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
- 脱模：待糯米糕冷却后，脱模取出，切成小块即可。
小贴士
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 糖的量可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中,注意火候，以免糯米糕过度蒸煮变得粘稠。
🎉 蒸米糕点家常做法大全就分享到这里啦！快来动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！🍴👩🍳👨🍳
