🍇🍰 蒸杨梅蛋糕做法大全,夏日里的甜蜜诱惑！
🍇杨梅，那颗酸甜可口的小果实，不仅美味，还能为我们的烘焙作品增添一抹独特的风味，就让我们一起探索蒸杨梅蛋糕的做法大全，让这个夏日充满甜蜜的诱惑吧！🌞
🌈材料准备
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：100克
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：50毫升
- 植物油：30毫升
- 新鲜杨梅：适量
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
🍳制作步骤
杨梅处理：新鲜杨梅洗净，去蒂，用厨房纸巾吸干水分,备用。
面糊制作：
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。
- 筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀,不要过度搅拌。
- 加入牛奶和植物油,继续翻拌至面糊细腻无颗粒。
蒸制蛋糕：
- 在模具中铺上一层烘焙纸，倒入面糊，轻轻震动模具,排出气泡。
- 将杨梅均匀地摆放在面糊表面。
- 预热蒸锅，将模具放入，中火蒸约20分钟，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘面糊,则表示蛋糕熟透。
冷却与脱模：
- 蒸好的蛋糕取出,放在架子上冷却至室温。
- 待蛋糕完全冷却后，脱模,即可享用。
🍜小贴士
- 杨梅选择：选择新鲜、成熟的杨梅,口感更佳。
- 面糊细腻：面糊不宜过度搅拌,以免消泡。
- 蒸制时间：根据蛋糕模具的大小和厚度,适当调整蒸制时间。
🍇蒸杨梅蛋糕，不仅是一道美味的甜点，更是夏日里的一抹清新，快来动手试试吧，让你的味蕾享受这份甜蜜的诱惑！🍰🍇
